Montmary Rosé Extra Brut
Novità di montagna, alla prima uscita, è deciso riflesso del territorio col suo vitale nitore e la grande tensione acido-sapida invitante. Flessibile, assaggiatelo con dei gamberoni, saltati in camicia di Jambon de Bosses.
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.0
- Produzione 1.050
- Prezzo (€) 20.00
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Degustazione
Di colore rosa corallo percorso da fini bollicine, è freschissimo al naso nell‘accogliere floreale di rosa, peonia e ciclamino, fusi con frutto croccante di susina nera, mirtillo, ribes nero, visciola, arancia rossa, sfumati da nuance di ginepro, da toni di macchia montana e minerali di scisto, percorsi da una vaga fragranza di pane con confetture. Fresco, di effervescenza minuta, sapido, è dotato di tessitura media e continua per un insieme molto secco e di bella morbidezza, che conserva un grande ritmo, sollecitando un retrolfatto coerente, ancora più croccante, percorso da minerali decisi con cenni di foglia di mirto e finale dolce di frutto.