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Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Cuvèe Storica Giorgi 1870 Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGiorgi

Timido al naso e ancora un po’ spigoloso in bocca, rivela poi bella finezza olfattiva di frutto, fiori e frutta secca che lo rende adatto a delle linguine alla crema di zucchine fritte con mandorle leggermente tostate.

  • Annata 2011
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 19.40

Degustazione

Calice giallo intenso con perlage abbastanza sottile. Al naso stenta a manifestarsi e propone poi aromi agrumati di cedro, arancia bionda e pompelmo, con mela e nespola. A seguire note floreali di biancospino, mandorla fresca, vegetali di erba tagliata, leggere percezioni di panificazione, mandorla e nocciola secche, tutti sfumati da nuance minerali di scisto. La bocca è fresca, cremosa, inizialmente equilibrata e appena sbilanciata nel finale per una struttura che ancora non integra le componenti dure. Al retrolfatto si ritrovano agrumi in evidenza con gli altri frutti più freschi e croccanti del naso e finale incentrato sulla mandorla fresca.