Optimum Zorzettig Ribolla Gialla Brut 2016
Nitido e garbato al naso, di taglio fresco e croccante, mentre in bocca diventa più polposo e bilanciato, invitante alla beva. Invitante in compagnia di un soufflé al formaggio grana e menta.
- Annata 2016
- Denominazione Vs
- Uvaggio ribolla gialla
- II fermentazione tank
- Alcol 12.0
- Voto 3.0
- Produzione 7.000
- Prezzo (€) 15.00
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Degustazione
Giallo chiaro brillante con perlage sottile, è gentile ed elegante al naso, negli aromi di rosa e artemisia che si fondono con sentori croccanti di mela, arancia, cedro, mandorla fresca, pesca bianca, melone bianco, percorsi da toni di timo, maggiorana, che danno spazio al limone in polpa e scorza. Bocca fresca, equilibrata, cremosa, morbida, di tessitura continua, tesa e senza spigoli, più loquace del naso nel riproporre il frutto polposo dai densi risvolti agrumati dolci con toni vegetali che si allagano su note di menta.