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Optimum Zorzettig Ribolla Gialla Brut 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneFriuli - Venezia Giulia
ProduttoreZorzettig

Naso veramente coinvolgente, tutto leggiadria di fiori, erbe aromatiche e frutti, originale. In bocca � invece molto diretto, invitante la beva, ma un po� stretto su agrumi e minerali. Bene su pane di segale con burro e prosciutto di Bassiano.

  • Annata 2018
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio ribolla gialla
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 9.000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Giallo pallido luminoso con perlage sottile, � aggraziato di fiori al naso nei riconoscimenti di rosa, lavanda, mughetto e fiore di limone che si fondono con melissa, basilico, menta. Ecco il frutto che parte sugli agrumi di limone, cedro, mapo, mandarancio, con mela, pera, pesca e delicate e intriganti note di fragola. Tutti sfumati da minerali di gesso e salgemma, da note di mandorla fresca. In bocca � fresco, sapido, abbastanza cremoso di trama media, per un insieme che stringe un po� sulle note acido-sapide, senza spigoli. Il retrolfatto non ha la leggiadria del naso e si muove lineare su profili fruttati, via via pi� agrumati e sempre salini.