FILTRA GLI ARTICOLI

Optimum Zorzettig Ribolla Gialla Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneFriuli - Venezia Giulia
ProduttoreZorzettig

Nitore di aromi e una bella eleganza nel fondere le freschezze del frutto e dei vegetali con le note più dolci. In bocca è coerente e dotato di una bella tensione d’insieme. Bene su tartara di cefalo alle pesche e mandorle.

  • Annata 2017
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio ribolla gialla
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 6500
  • Prezzo 17.00

Degustazione

Giallo vivace e brillante solcato da bollicine sottili, ha carattere al naso nel fondere frutto e vegetali con armonia, freschezza e garbo. Mela, melissa, cedro, fieno, pera, erba medica e cedro si inseguono e ritornano; e poi nocciola e mandorla secche, pesca, banana, ananas, kumquat, ribes bianco si fondono col fiore turgido di mughetto e biancospino, mentre si avvertono sentori più dolci di cedro, ananas e pera in sciroppo. Cremoso, morbido, bilanciato, fresco e di grande continuità, appena più sottile nella chiusura salina. Ritmato, riprende agevolmente il profilo del naso in modo specchiato, conservando tensione e dialettica. E si ribeve.