Optimum Zorzettig Ribolla Gialla Brut
Spumante veramente invitante, di elegante e croccante bevibilità si conferma ai vertici della produzione friulana. Splendido con un crudo di ombrina marinato al mandarino e finocchietto selvatico.
- Annata 2015
- Denominazione Vs
- Uvaggio ribolla gialla
- II fermentazione tank
- Alcol 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 7000
- Prezzo (€) 15.00
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Degustazione
Colore giallo chiarissimo e brillante con finissimo perlage. Al naso sprigiona una immediata e briosa freschezza, ricco e di buona ampiezza mette in mostra subito il frutto di pesca, melone, mela, arancia bionda, mandarino, ananas in sciroppo, gelso bianco, poi floreali di acacia e biancospino, mughetto, vegetali di salvia, felce e timo legati a minerali di cipria e note di zenzero e mandorla, anche in confetto. La bocca conferma il suo buon ritmo, è fresco e di buona morbidezza, di bella tessitura cremosa e ben bilanciata con apporto acido-sapido che dona croccantezza all’insieme. Retrolfatto che conferma in fiore e frutto quanto incontrato al naso.