FILTRA GLI ARTICOLI

Optimum Zorzettig Ribolla Gialla Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneFriuli - Venezia Giulia
ProduttoreZorzettig

Spumante veramente invitante, di elegante e croccante bevibilità si conferma ai vertici della produzione friulana. Splendido con un crudo di ombrina marinato al mandarino e finocchietto selvatico.

  • Annata 2015
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio ribolla gialla
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 7000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Colore giallo chiarissimo e brillante con finissimo perlage. Al naso sprigiona una immediata e briosa freschezza, ricco e di buona ampiezza mette in mostra subito il frutto di pesca, melone, mela, arancia bionda, mandarino, ananas in sciroppo, gelso bianco, poi floreali di acacia e biancospino, mughetto, vegetali di salvia, felce e timo legati a minerali di cipria e note di zenzero e mandorla, anche in confetto. La bocca conferma il suo buon ritmo, è fresco e di buona morbidezza, di bella tessitura cremosa e ben bilanciata con apporto acido-sapido che dona croccantezza all’insieme. Retrolfatto che conferma in fiore e frutto quanto incontrato al naso.