Prosecco Balbinot Rosé Brut 2020
Timido al naso, si presenta concentrato sui minerali e poi declina il frutto rosso che in bocca è meglio espresso grazie al buon equilibrio fondato sulla leggerezza. Perfetto per una pizza ai funghi champignon.
- Annata 2020
- Denominazione Prosecco Doc
- Uvaggio glera 88%, pinot nero 12%
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 60000
- Prezzo 7,5
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Degustazione
Calice di colore rosa corallo con riflessi buccia di cipolla e perlage sottile, al naso fonde il frutto con la mineralità decisa di pietra pomice che accoglie in primo piano: arancia rossa, mela Fuji, ribes rosso e melagrana vanno a fondersi con respiri di rosa, mentre si avvertono fragranze di panificazione e note di mandorla fresca. Al palato è cremoso e leggero, fresco e vitale, più incisivo nella declinazione fruttata, con il minerale a corredo che cresce sulla scia salina.
