Prosecco Rosé Il Fresco Brut 2024
Parla principalmente di frutti rossi in modo netto e articolato nel porgerli freschi, in nettare e gelatine, con tracce fiorite. In bocca è agile e da bere, lineare e senza spigoli. Bene su classici supplì con mozzarella.
- Annata 2024
- Denominazione Prosecco Doc
- Uvaggio glera 90%, pinot nero 10%
- II fermentazione tank
- Alcol 11
- Voto 3
- Produzione 200.000
- Prezzo (€) 10,00
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Degustazione
Il calice, illuminato da un colore rame brillante e percorso da sottili bollicine, porge subito in modo delicato il suo lato fruttato rosso. Ciliegia, fragola, arancia rossa, prugna e bacche di mirto si presentano in modo sottile ma ben leggibile, declinandosi poi in nettare e gelatine, con tracce fiorite di peonia e gladiolo e finale che rivela del pane bianco guarnito con confettura di fragole. Voluminoso, fresco e sapido, è leggero e agile, dallo sviluppo che si assottiglia sulla salinità senza distorsioni, invitando la beva. Il retrolfatto riprende senza esitare il naso, prediligendo il lato più croccante, poi focalizza su note di selce e gesso.