Valdobbiadene Superiore di Cartizze La Rivetta Brut 2024

Degustazione

Calice giallo molto chiaro dai riflessi argento, brillante e solcato da sottile perlage. Al naso ha un’espressività diversa dalle altre annate assaggiate. In primo piano avvertiamo toni minerali di arenaria e argilla che si fondono con il frutto di mela Golden, pesca tabacchiera, bergamotto. Da un lato ora scopriamo nuance floreali di sambuco, frangipani e biancospino, dall’altro toni di nocciole secche e con vaghe percezioni tostate, insieme a fragranze di crosta di pane. Insiste sul frutto che ora ricorda ananas, platano, melone bianco invernale e cedro. In bocca la “solita” impalpabile effervescenza che avvolge una freschezza netta e decisa, accompagnata dalla sapidità. In progressione la tessitura integra le componenti dure che creano una scia piuttosto larga tra lingua e palato, dal finale saporito. Il retrolfatto è subito ricco come il naso, poi si avverte una densa mineralità chiara che accompagna il frutto, guadagnando il proscenio.