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Santacolomba Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2023
ProduttoreCantina Sociale Trento

“Più forte della magia...” annuncia l'etichetta. Frutto di particolari vitigni resistenti, sorprende il flusso di aromi particolari. Bocca avvincente in armonia con la via diretta. Bene su risotto, mele e anguilla.

  • Annata s.a.
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio bronner, johanniter, solaris
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 4
  • Produzione 5.000
  • Prezzo (€) n.c.
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Degustazione

Calice paglierino dai riflessi platino con perlage fine per questo Brut Nature, che nasce dalla scelta di speciali varietà di vite, nuova frontiera della viticoltura che unisce uve resistenti alle malattie e cure sostenibili. E la magia comincia dal naso, ampio, che si espande e si moltiplica incessantemente. Mughetto, delicato gelsomino, melissa, erba cedrina, menta, mela cotogna, cedro, fico d’India, frutta disidratata e panificazione, toni speziati di zenzero sino a sensazioni di panettone e lieve miele di castagno… Bocca altrettanto poliedrica che ripercorre con vivace freschezza le note del naso talvolta inafferrabili, con sensazioni finali di interessante complessità che rinnovano la sorpresa iniziale.