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Terre Siciliane Gaudensius Blanc de Blancs Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneSicilia Sparkle 2022
ProduttoreFirriato

Decisamente in ritardo di forma, di almeno sei mesi, rispetto a passate edizioni, è ancora delicato e in bocca è caratterizzato dalla tensione acido-sapida non spigolosa. Bene in compagnia di un fritto di calamari e moscardini.

  • Annata s.a.
  • Denominazione Terre Siciliane Igt
  • Uvaggio carricante, chardonnay
  • II fermentazione
  • Alcol 12
  • Voto 3.5
  • Produzione 34000
  • Prezzo 16
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Degustazione

Giallo paglierino carico con perlage molto minuto, è di intensità misurata al naso e accoglie su toni minerali di pietra pomice e arenaria. Scopriamo, in secondo piano, aromi di limone, melissa, noce, mandorla e nocciola secche, mela, pesca, susina e nespola, sfumati da fragranze di pane, da respiri di giglio, mentre arrivano le tostature di pane ben percepibili. In bocca è subito cremoso e di buon volume, fresco e sapido, di trama media e caratterizzato da uno sviluppo un po’ teso sulla scia acido-sapida. Il retrolfatto è ricco di minerali, dominati dal salgemma, ma presenta il frutto del naso in una veste appena più incisiva, andando poi a focalizzare su sentori agrumati.