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Top Zero

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGiorgi

Un vino a due velocità, la prima dolce del naso che ricorda anche la pasticceria, la seconda data da un assaggio nervoso. Da servire con delle sogliole alla mugnaia.

  • Annata 2000
  • Denominazione vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Di colore giallo brillante con perlage di media finezza, ha un attacco di note tostate che ricordano la crosta del pane, poi mela infornata e in pasticceria, mandorle e nocciole tostate, seguono melone, bergamotto e sfumature minerali di scisto. Bocca fresca, dalla carbonica appena voluminosa, abbastanza bilanciata e di media struttura, lascia spazio nel finale alle note dure che serrano leggermente. Le iniziali note dolci del frutto sfumano poi in quelle più croccanti, agrumate e minerali.