Trento Brut 2019
Fruttato di mela in modo multiforme, aggiunge dolcezze anche di pasticceria con una verve alcolica. In bocca è agile, di bella bevibilità sostenuto dalla salinità che comanda. Sposa bene una torta rustica con ricotta, bieta e scamorza.
- Annata 2019
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 10.800
- Prezzo (€) 31,00
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Degustazione
Giallo solare netto con perlage sottile, è dolce al naso di pesca e albicocca in sciroppo, seguite da aromi di mela espressa anche grattata, cotta, in sidro e pasticceria, con cenni tostati di pandolce e toni di mandorla e nocciola in confetto. Voluminoso, è fresco e sapido, di trama leggera e beva agile, caratterizzato da una trazione salina che comanda in progressione. Il frutto si ritrova in macedonia appena il vino è in bocca, sfumato da fragranze, con finale di salgemma.