Trento Riserva Arminio 1899 Brut 2017
Al naso gioca su finezza e garbo, manifestando una freschezza primaverile. In bocca gestisce bene l'equilibrio, mostrando tenacia e un'invitante vibrazione finale. Buonissimo su animelle fritte, salsa all'aglio e miele di castagno.
- Annata 2017
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 5
- Produzione 2.500
- Prezzo (€) 64,00
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Degustazione
Giallo dorato con bollicine fini, al naso accoglie in maniera delicata su note floreali di rosa, gelsomino e tiglio. Subito un frutto coinvolgente di mela, melone retato, carambola e albicocca. E ancora un soffio esotico di ananas e papaia, con un timbro agrumato di cedro e bergamotto. Sempre elegantemente si sposta su dolcezze di miele millefiori e pappa reale, con una percezione di camomilla. Finale allegro e invitante di delizia al limone e marmellata di mandarini. In bocca troviamo un sorso bello, fresco, dinamico e cremoso, il vino gestisce molto bene l’equilibrio e si caratterizza per un corpo adeguato. In bocca risuona la percezione agrumata di cedro e bergamotto e la freschezza invoglia un nuovo sorso. Buona la progressione che dona un palato lungo e dissetante, sul finale una leggera vibrazione reclama l’abbinamento.