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Trento Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreMaso Martis

Vino di eleganza sofisticata, ma anche spontaneo, integrato e generoso nell’elargire i sentori. Goloso l’abbinamento con paccheri alle melanzane fritte e baccalà, con mollica di pane bruscata.

  • Annata 2000
  • Denominazione Trento doc
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 25000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo limone brillante con perlage fine. Fresco, gentile, fragrante: ecco il naso di questo vino che ci coccola con sentori di fiori bianchi come il giglio, il mughetto, il gelsomino. Note di pane casareccio si alternano a lievi tostature di mandorle e nocciole anche in confetto. Delicato il sentore verde di rosmarino e foglia di lavanda, mentre tutto è pervaso dal frutto del mandarancio, della susina gialla, della mela Fuji e dell’uva spina. Sul finale, elegante è il minerale di cipria e un sentore di pasticceria e pasta savarin. Tutto è croccante e dinamico. Al palato, spicca la nota di agrume e fiori freschi, con leggiadri richiami a tutti gli altri sentori. Al centro, riconosciamo anche le tostature, riprendendo la dinamica nobilmente chiaro-scura già apprezzata al naso. Grande equilibri tra freschezza e morbidezza, ottima la tessitura e l’aromaticità.