Trento Nature
Timida austerità per un naso compiuto e dalle plurime fattezze. Decisamente più incisivo al palato, con mineralità e sapidità che acquisiranno disciplina. Da gustare su un risotto con Quartirolo Lombardo e gamberoni.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 6.000
- Prezzo (€) 30,00
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Degustazione
Giallo dorato con riflessi luminosi, fine perlage. Intensità non eccessiva per un naso a tendenza austera, che abbraccia note di noce tostata, polvere da sparo e ontano. Vi fanno eco tocchi più soavi che si fondono a ricordi di yogurt magro, ananas candito, fiori di limone e tocchi di calicanto. Nella lunghezza, aromi di mandorle tostate, arancia rossa e noce moscata. In bocca mostra notevole tensione, per i primi attimi leggermente sopra le righe, abbinata a una mineralità potente, per un equilibrio ancora in compimento. Buono il corpo, interessante la lunghezza.