Trento Rosé Brut
Naso gioioso e fresco con toni fruttati e minerali e tocchi profondi; bocca rinfrescante, di buona tessitura ed equilibrio, è invitante, ma dal finale ancora un po' legato e stretto. Da bere in compagnia di una sogliola alla mugnaia.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 6.000
- Prezzo (€) 29,00
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Degustazione
Rosa scarico con riflessi ramati e perlage fine, offre frutti ben definiti negli aromi di cocomero, prugna, ciliegia, mango, papaia e marasca. E ancora ribes, mirtillo e mora, espressioni agrumate di pompelmo rosa, e mandarancio, con tracce di albedo. Rimandi floreali di rosa, geranio e frangipani trasportano alle dolcezze della pasticceria con tartellette crema e fichi, pan brioche con burro e marmellata di agrumi. Toni invitanti e complessi di mon chéri e scorza di arancia candita al cioccolato sono percorsi da respiri minerali di selce e scisto. Bocca fresca, cremosa e dal piglio dissetante; retrolfatto agrumato e minerale, equilibrato nel gioco acido-sapido, finale lungo dal dinamismo contenuto.