trento Riserva Brut

Degustazione

Giallo dorato intenso con perlage fine e persistente. Il naso è generoso e morbidissimo nel regalare da subito sentori complessi come il pan brioche, il panettone, la crema pasticcera e il crème caramel. Seguono tostature golose di caffè, cioccolato al gianduia, noci brasiliane, torrone bianco e mandorle anche in confetto. Non manca il frutto, fresco e maturo come la pesca, l’arancia, la mela anche in succo, la nespola, il licci, il mirtillo e il gelso. A finire, un minerale di cipria elegantissimo. In bocca è suntuoso, importante, morbido e dinamico in grado di sollecitare sul palato sentori che ricordano le brioche farcite, la pasticceria elaborata e la frutta golosa, con arancia in succo, mirtillo in sciroppo, mela in caramella. Non comune la tessitura e la persistenza.