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Valdobbiadene Prosecco Superiore 100% BRT Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDuca di Dolle

Al naso è leggiadro e piacevole. Anche la prima parte della fase gustativa lo è, solo nel finale la componente sapida fa sentire maggiormente la sua presenza, cosa che lo rende adatto a un flan di ricotta al prosciutto cotto.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera 95%, verdiso 4%, perera 1%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Il suo colore è paglia pallido che tende al platino e ha bollicine di buona finezza, mentre al naso si esprime con delicati sentori floreali che si fondono a quelli vegetali di felce e melissa. Pesca bianca, pera estiva e melone bianco sono i primi riconoscimenti fruttati, seguiti da nespola e susina. Piacevoli riconoscimenti di arancia e pompelmo si intrecciano a quelli di mandorla fresca e alla nota minerale di gesso. Il sorso è fresco, sapido, abbastanza equilibrato e di medio corpo. Proseguendo l‘assaggio si nota un leggero crescere della componente sapida, che sposta gli iniziali ritorni dolci di frutto sui toni degli agrumi, vegetali e minerali.