Valdobbiadene Prosecco Superiore 100% BRT Brut
Al naso è leggiadro e piacevole. Anche la prima parte della fase gustativa lo è, solo nel finale la componente sapida fa sentire maggiormente la sua presenza, cosa che lo rende adatto a un flan di ricotta al prosciutto cotto.
- Annata sa
- Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera 95%, verdiso 4%, perera 1%
- II fermentazione tank
- Alcol 11.0
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 0.00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Il suo colore è paglia pallido che tende al platino e ha bollicine di buona finezza, mentre al naso si esprime con delicati sentori floreali che si fondono a quelli vegetali di felce e melissa. Pesca bianca, pera estiva e melone bianco sono i primi riconoscimenti fruttati, seguiti da nespola e susina. Piacevoli riconoscimenti di arancia e pompelmo si intrecciano a quelli di mandorla fresca e alla nota minerale di gesso. Il sorso è fresco, sapido, abbastanza equilibrato e di medio corpo. Proseguendo l‘assaggio si nota un leggero crescere della componente sapida, che sposta gli iniziali ritorni dolci di frutto sui toni degli agrumi, vegetali e minerali.