Valdobbiadene Superiore di Cartizze DDD Extra Dry
Torna in guida dopo due anni presentandosi delicato e snello, un po’ timido al naso e leggermente sapido alla gustativa, ma di buona beva. Da aperitivo con una frittura di lattarini.
- Annata sa
- Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 4000
- Prezzo (€) 25.00
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Degustazione
Giallo paglierino scarico con perlage abbastanza fine, al naso si apre con leggera difficoltà su note fruttate morbide e vegetali tra cui riconosciamo pera, mela, arancia, cedro, biancospino e leggero timo. Bocca con ingresso morbido e cremoso e ritorni coerenti e dolci, poi la sinergia tra l’acidità, la sapidità e la carbonica stringe il retrolfatto su note minerali e vegetali però non taglienti tanto che si torna ad assaggiarlo volentieri.