Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi argentei. Elegante e articolato, con i fiori bianchi nobili di giglio, tiglio e giacinto. La frutta è ricca e succosa nel ricordare la pesca bianca, la susina, il melone bianco, la mela Renetta, la pera Abate anche in nettare, l’ananas, i canditi di cedro e arancia, il mandarancio. Un vegetale di timo, salvia e rosmarino si confonde con minerali eleganti di gesso e talco, mentre emergono la nocciola e la mandorla secche anche in confetti. La bocca è golosa, cremosa, di buona struttura. Ricca di ritorni gusto-olfattivi, con la frutta gialla in primo piano e poi i fiori che qui sono anche declinati in un dolce miele. La carbonica croccante e la spalla acido-sapida importante creano armonia ed equilibrio con la morbidezza. Il finale è lungo, goloso, generoso nel lasciare ricordi di frutta e intriganti sensazioni minerali e saline.