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Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvée Oris Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreVilla Sandi

Elegante e armonico con una bella progressione olfattiva e gustativa che partono fresche per diventare sempre più dolci e accattivanti. Servire insieme a un carpaccio di ombrina al cedro e granella di mandorle.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 65000
  • Prezzo 12.50

Degustazione

Paglierino con riflessi dorati accompagnato da un perlage fine, ha naso elegante nei sentori floreali e vegetali di mughetto, acacia, biancospino, glicine, melissa, salvia, menta e timo. Poi le note fruttate di mela, pera, agrumi dolci (mandarancio, cedro, limone d’Amalfi), ananas, banana, gelso e ancora toni di pasticceria e minerali di cipria. Bocca fresca e morbida, cremosa, di corpo, di grande equilibrio con le note dolci in evidenza e la nota acido-sapida che interviene esaltando le percezioni agrumate dolci e i toni di pasticceria che si evidenziano tra i ritorni olfattivi coerenti.