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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dei Casel Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAdami

Elegante e leggiadro, di piacevole stile, offre un sorso equilibrato e diretto, che incoraggia costantemente al consumo. Ottimo su delle crespelle farcite di formaggio cremoso e prosciutto.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 120000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Giallo pallido, fine perlage. Abbraccia l’eleganza dei fiori di mandorlo, della magnolia e della rosa bianca, complementari ad articolate soffusioni fruttate che accolgono pesca, pera, cedro ed uva spina. Prolunga l’olfatto su ricordi di timo e mandorla, superati poi dalla piacevolezza del confetto. Si distingue per l’ottimo, equilibrato fraseggio tra sapidità, morbidezza e freschezza, dove quest’ultima è, per poco, la meno in vista del trio. A livello tattile, regala al palato appaganti sensazioni e un’effervescenza cremosa. Il principio del retrolfatto rievoca la leggiadria florale del naso, per poi allungarsi sulla piacevole pungenza dell’agrume.