Valdobbiadene Prosecco Superiore Dei Casel Extra Dry

Degustazione

Giallo pallido, fine perlage. Abbraccia l’eleganza dei fiori di mandorlo, della magnolia e della rosa bianca, complementari ad articolate soffusioni fruttate che accolgono pesca, pera, cedro ed uva spina. Prolunga l’olfatto su ricordi di timo e mandorla, superati poi dalla piacevolezza del confetto. Si distingue per l’ottimo, equilibrato fraseggio tra sapidità, morbidezza e freschezza, dove quest’ultima è, per poco, la meno in vista del trio. A livello tattile, regala al palato appaganti sensazioni e un’effervescenza cremosa. Il principio del retrolfatto rievoca la leggiadria florale del naso, per poi allungarsi sulla piacevole pungenza dell’agrume.