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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBorgo Molino

Ha naso dolce sul frutto maturo, percorso da decise note vegetali, mentre in bocca ha un piglio più vivo e coinvolgente che invita alla beva e annuncia una buona evoluzione. Bene in compagnia di un soufflé al formaggio.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 450.000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Giallo molto chiaro con riflessi platino e perlage sottile, al naso accoglie su toni vegetali di ortica, timo e salvia, cui si aggiunge il frutto di arancia, mela, pesca, albicocca, ananas, freschi e in sciroppo, con cenni di fiori bianchi secchi, toni di mandorla e nocciola secche. Al palato è bilanciato, fresco, morbido, cremoso, sapido, caratterizzato da un ritmo più invitante che al naso, in grado di proporre il frutto con maggiore precisione e nitore del naso, accompagnato da sentori delicati di macchia mediterranea e percezioni minerali di salgemma e selce.