Valdobbiadene Rive di Col San Martino 09 Extra Dry 2022
Al naso rivela un corredo aromatico variegato e ben espresso, sia in piacevolezza che in intensità. Cordiale ma deciso anche al palato, di buona complessione e sviluppo gustativo. Ottimo su ravioli con sogliola e orata.
- Annata 2022
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Paglierino deciso, fine perlage. Soffi di crema di cocco, mandorla salata, pesca e fiori di limone. Poi cedro candito, tocchi di salvia e ricordi di resina, arricchiti da richiami al pepe nero sul finale. L’assaggio offre piacevolezza, mostrando una texture affabile, corroborata da una verticalità decisa ma educata. La sapidità, che inizialmente recita da comparsa, riappare nella progressione, richiamando ricordi di mandorla salata.