Valdobbiadene Prosecco Superiore San Boldo Brut
Sorprende per la ricercatezza degli aromi, appeal stemperato da una complessità contenuta. Sorso sapido e cremoso, di discreta costituzione. Buono con gamberi in tempura con salsa teriyaki.
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 100000
- Prezzo (€) 11
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Degustazione
Giallo impercettibile, fine effervescenza. Ricordi di gianduia si fondono a note di salgemma, cenni di fiori di rosmarino e pera candita. Sullo sfondo note di mughetto e mandorla salata, con rintocchi di mela. Sorso sapido e dall’effervescenza fine e cremosa, mostra una struttura senza particolare complessità e dalla discreta persistenza. Note di pera e pesca accompagnano il sorso nella sua interezza ravvivato, in progressione, su note di mandorle tostate.