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Valdobbiadene Rive di Farra di Soligo Col Credas Extra Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAdami

Esplode su dolci e variegati aromi di frutta, eleganze floreali e rintocchi di mineralità austera. Al sorso incide senza stancare, mostrando intensità, lunghezza e profondità. Perfetto su carpaccio di ricciola con mela verde e pistacchi.

  • Acquisto attento
  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 14200
  • Prezzo 15.00

Degustazione

In transizione cromatica tra il verdolino e il giallo leggero, finissima l’effervescenza. Naso gioioso ed elegante: detona numerosi sentori fruttati di pera, pesca bianca, mela Golden, kumquat e susina, affiancati dalla grazia del biancospino e del glicine, in un cupo sottofondo tufaceo. Un po’ di tempo nel calice regalerà tocchi di pompelmo, assoluto di arancia e pennellate di pepe bianco. Sorso deciso e diretto, marcato da una dorsale acido-sapida ferma e netta, con prevalenza della seconda in proiezione temporale. Senza appesantire il palato, mostra un sorso di pregevole intensità e lunghezza, rievocando l’eleganza del fiore e la vivacità dell’agrume, protagonisti dell’articolato retrolfatto.