Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna La Rivetta Brut

Degustazione

Giallo chiaro luminoso con perlage sottile, al naso è fine e leggiadro nel porgere un mazzo di fiori che ricorda mughetto, glicine, gelsomino, gardenia, magnolia, fusi con vegetali di melissa, timo e salvia; si avvertono originali toni di nocciole secche e vagamente tostate che si fondono con sentori di pasticceria al burro mentre il frutto è croccante di mela, pera, albicocca, susina, pesca, ananas, banana, gelso, percorsi da toni invitanti di arancia, cedro e kumquat in scorza e polpa, con refoli di pietra pomice. Morbidezza, cremosità sottilissima, freschezza e sapidità sono integrate da una tessitura continua che solo nel finale manifesta la sua irruenza giovanile.