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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna La Rivetta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreVilla Sandi

Cartizze diverso che coniuga elegantemente la proverbiale esuberanza aromatica del territorio con un palato molto fine e secco. Perfetto per accompagnare un intramontabile goloso risotto agli scampi.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 16100
  • Prezzo 28.00

Degustazione

Giallo chiaro luminoso con perlage sottile, al naso è fine e leggiadro nel porgere un mazzo di fiori che ricorda mughetto, glicine, gelsomino, gardenia, magnolia, fusi con vegetali di melissa, timo e salvia; si avvertono originali toni di nocciole secche e vagamente tostate che si fondono con sentori di pasticceria al burro mentre il frutto è croccante di mela, pera, albicocca, susina, pesca, ananas, banana, gelso, percorsi da toni invitanti di arancia, cedro e kumquat in scorza e polpa, con refoli di pietra pomice. Morbidezza, cremosità sottilissima, freschezza e sapidità sono integrate da una tessitura continua che solo nel finale manifesta la sua irruenza giovanile.