Etichetta di Methius

Trento Riserva Methius Brut 2007 (Methius – Dorigati) – Degustazione

In Degustazione, Degustazione Sparkle Clubby guido bonatiLeave a Comment

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Degustazione

Grande vino, forse meno scuro che nelle annate passate, profondo e leggibile, complesso e di estrema piacevolezza, veramente sontuoso ed elegante, in grado di sollecitare la bocca in modo totale. Sboccato nell’agosto 2012, è giallo molto luminoso con riflessi oro verde e perlage fine. Intenso e dolce, accoglie con tostature di nocciole e mandorle e subito si dichiara scandendo sentori di macchia montana, melissa e florealità di biancospino che si fondono con fragranze di pane fresco e tostato, con agrumato dolce di mandarino che si allarga a cedro e bergamotto, con ananas, banana, mela, fico, strudel, miele, arachidi e panettone, con mineralità di selce, pietra focaia e… In bocca è prorompente, fresco, cremoso, bilanciato e di bella struttura, di ritmo e beva sorprendenti, rotondo e continuo, con una rispondenza gusto-olfattiva che non molla mai. Eccellente insieme a stoccafisso, patate e cavolo nero.

Azienda: Methius – Dorigati

Uve: Chardonnay

2a fermentazione: bottiglia

Gradazione alcolica: 13

Numero bottiglie prodotte: 14.000

Prezzo: 31,50 €

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guido bonati


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