Profili DiVini – Villa Franciacorta Extra Blu Extra Brut 2011

 
Villa Franciacorta
Extra Blu Extra Brut 2011
12,5% vol – € 24,00
Il frutto croccante e gioioso è l’anima olfattiva mentre al palato il vino rivela la sua importante dote salina che lo rende appena austero garantendogli un grande futuro.
Di un bel paglierino carico luminoso, al naso è loquace nel fondere aromi di pesca e albicocca con timo e fieno secchi. E ancora arancia, ananas, anice, mela, gelso che dialogano con cenni floreali di sambuco, mentre si avvertono nuance di frutti sotto spirito dietro a confetti e sfumature di selce e cipria. Fresco, salino, morbido, di bella cremosità, ha tessitura media dall’importante risvolto salino. Appena in bocca il vino rivela la sua indole fruttata leggiadra che in progressione si giustappone alle ricche note di salgemma per un insieme decisamente “saporito”, all’inizio del suo cammino. Si inizierà a godere appieno da inizio 2018, senza aver timore di dimenticarlo un altro anno in cantina.