Franciacorta Nature
Il tocco delicato del naso rivela un carattere schivo che richiede del tempo per essere letto, di buona ampiezza. La bocca e ancora in fieri: ingresso teso, poi una progressione leggera e appena alcolica. Bene con supplì al telefono.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione 6.600
- Prezzo (€) 20,00
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Degustazione
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, inizialmente si percepisce esitazione nel comunicare con il naso; i tratti sono quelli del frutto esotico come ananas e papaia, con melone giallo e pesca bianca. Lentamente scopriamo cenni di uva e mela Golden, profumi fioriti di rosa bianca e mughetto, fino a note dolci tostate di pan brioche e burro nocciolato, con una punta di confettura di albicocche. Sul fondo toni di limone maturo e scorza candita, con un nonnulla di cioccolato al liquore. La bocca è agile, giocata sulla netta freschezza, non bilanciata da una sapidità appena accennata e da una vena alcolica che spinge più sul calore che sulla morbidezza. Con il tempo troverà la giusta fusione gustativa.