Franciacorta Satèn
Fresco, vivace e spensierato, così all’olfatto come al palato. Ottimo compendio tanto per un aperitivo all’aperto, quanto per un piatto di alici fritte con maionese alle erbe.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 8000
- Prezzo (€) 22
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Degustazione
Giallo dorato, fine effervescenza. Vivace su note di lime e cedro, mela Golden e radice di zenzero. L’arancia bionda anticipa la cannella, cui seguono nocciola tritata, bosso, pepe rosa e suggestioni di cioccolato bianco. Chiude su tocchi di rosmarino, pietra pomice e arancia bionda. Sorso intenso e verticale, tracciato su una fisionomia di media struttura e un equilibrio sbilanciato verso la freschezza, protagonista di un quadro sostenuto da cremosa effervescenza e da una sapidità presente, ma scevra di esuberanza. Al palato rievoca il ricordo della caramelle frizzanti agli agrumi e, in seconda battuta, la cupa personalità del pane di segale.