Franciacorta Brut
Subito invitante e ben leggibile, porge freschezza e dolcezza al naso, mentre in bocca è la salinità a comandare su una tessitura di dilatazione breve. Bene su vellutata di broccolo romano, con salsa allo stracchino di capra.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 14.300
- Prezzo (€) 17,00
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Degustazione
Giallo limone luminoso, perlage sottile. Al naso gioca tra fragranze di pane e torta margherita e aromi dolci di frutto che ricordano arancia, pesca, mapo, susina e mango. Respiri fioriti di fresia bianca percorrono l’insieme, che ora porge mineralità saline e di gesso. Di buon volume all’ingresso, è dotato di freschezza e sapidità vivaci e di una tessitura leggera per un insieme che si assottiglia sulle componenti dure senza suscitare spigoli, pur manifestando una persistenza misurata. I ritorni fragranti e fruttati al retrolfatto sono avvolti da una percezione salina che poi prende il comando.