Franciacorta Rosé Brut
Note verdi, frutta croccante, nuance di radice e fiori fanno da anticamera a un sorso contenuto, cremoso ma di limitata espressione. Servire in compagnia di crudo di orata al pepe rosa.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Voto 2.5
- Produzione 3.700
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Ramato intenso, fine perlage. Nell’incipit orienta a un profilo vegetale, ricordando raspo e rovo, poi arriva la ciliegia, anche in sciroppo, unitamente a caramella alla violetta, ricordi di rafano, salvia, sale alle erbe, peonia e iris. Poche emozioni al sorso, che si limita a tratteggiare una buona cremosità e bella percezione sapida. La freschezza resta in punta di piedi, nell’alveo di un corpo contratto, retto principalmente dalla morbidezza glicerica.