Franciacorta Riserva Mappale 78 Dosaggio Zero 2015
Non dosato semplice, un po' timido accoglie su note minerali che poi evolvono in sentori fruttati e floreali. All'assaggio è un po' rigido a causa delle evidenti note dure. Perfetto come aperitivo con una frittura di verdure e gamberetti.
- Annata 2015
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 40,00
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Degustazione
Vino dal colore giallo paglierino carico con riflessi dorati e perlage fine. Naso un po’ chiuso su note minerali, che poi lasciano emergere sentori fruttati di mela, arancia, susina e nespola, seguiti da toni floreali di ginestra e camomilla. Chiude su leggere note di croccante alle mandorle e di pasticceria con bagna alcolica. Bocca con buona carbonica e corpo medio che non supporta appieno la sinergia acido-sapida per un insieme un po’ teso che focalizza su note decisamente minerali e vegetali.