Trento Rosé Brut
Prima vegetale e poi ben disteso sul frutto, in bocca è cremoso e di buona e progressiva verve acido-sapida che sostiene tessitura e persistenza medie. Bene su bruschette di pane integrale con stracciatella, alici e scorza di arancia.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio pinot nero 60%, chardonnay 40%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 29,90
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Degustazione
Ha un colore buccia di cipolla con bollicine abbastanza sottili. Si presenta con le note vegetali di erba medica e melissa, per poi aprirsi su melagrana, ciliegia, pompelmo rosa e arancia rossa. Seguono toni di panificazione, mela e sfumature di prugna, per chiudere poi su un finale minerale di selce. In bocca è fresco, sapido, di medio equilibrio e abbastanza dinamico, seppur nel finale si faccia un po’ più teso, portando i dolci ricordi del naso su una scia di agrumi e mineralità.