Trento Nature
Leggermente introverso ma nitido, gioca su freschezze di agrumi e minerali che si ritrovano in un palato vispo e vibrante, non spigoloso, molto giovane al nostro assaggio estivo. Bene su filetti di spatola dorati e fritti.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 28,00
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Degustazione
Di un bel giallo vivo e brillante solcato da perlage sottile, è appena timido al naso, subito su minerali di arenaria e salgemma che incontrano note agrumate poco mature, mentre si sposta su toni di panificazione insieme a note di mandorla e nocciola secche, con la percezione minerale salina sempre più netta. Cremoso e di bollicina fine all’ingresso, ha tessitura leggera e una progressione sostenuta dalla freschezza, coadiuvata dalla sapidità. Queste tendono a primeggiare, attirando le percezioni sulla lingua ma senza suscitare distorsioni. Giovane di sboccatura certamente dalla primavera 2025 si concederà.