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Trento Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2024
ProduttoreCorvée

Ha un piglio appena scuro e austero nella declinazione olfattiva. In bocca lo stile è più dinamico e teso, seppur il vino si dilati poco. Giovane, sposa bene una trota salmonata alla griglia con salsa di extravergine e scorza di arancia.

  • Annata s.a.
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio pinot nero 60%, chardonnay 40%
  • II fermentazione bottiglia
  • Alcol 12.5
  • Voto 3
  • Produzione n.c.
  • Prezzo (€) 27,30
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Degustazione

Rosa buccia di cipolla con perlage abbastanza sottile, accoglie su toni di arancia amara e chinotto, declinati anche in marmellata, sfumati da minerali di pietra pomice, da note di lievito di pane con cenni di yogurt. Si aggiungono tocchi delicati di uva sultanina, aromi di mela deliziosa appena surmatura, sfumati da vegetali di felce e ortica. Cremoso in bocca, ricco di sapidità, è fresco e leggero, rapidamente focalizzato sulla dialettica acido-salina. Il retrolfatto ha un frutto più chiaro del naso che parte dal lampone croccante e dall’arancia rossa e rapidamente focalizza su sentori di salgemma e limone.