Ma Maui Bowl
Ingredienti
- 200 g di riso per sushi cotto a vapore
- 200 g di salmone fresco a cubetti
- 1/2 ananas
- 1/2 cavolo viola
- 1 avocado
- mandorle
- semi di sesamo misti
- maionese allo zenzero
- sale
Per la marinatura
- salsa di soia dolce
- olio di sesamo
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Istruzioni
Per la marinatura del salmone
- Versare in una ciotola due parti di soia e una di olio di sesamo. Mescolare e aggiungere il salmone tagliato a cubetti. Lasciarlo marinare per almeno cinque ore.
Per la composizione della bowl
- Sistemare il riso alla base di quattro ciotole di medie dimensioni, quindi continuare la composizione aggiungendo in ordine il salmone precedentemente marinato, l’ananas tagliata a cubetti, il cavolo viola tagliato a striscioline e l’avocado tagliato anch’esso a cubetti.
Per la finitura della bowl
- Ricoprire la superficie della bowl con mandorle, i semi di sesamo e la maionese allo zenzero.