Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut
Immediato e invitante di fiore e frutto, si fa notare per freschezza e sapidità un po’ evidenti che danno comunque dinamica all’assaggio. Adatto a un antipasto di pesce a base di molluschi crudi.
- Annata 2000
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.0
- Voto 3.5
- Produzione 160000
- Prezzo (€) 11.90
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Degustazione
Giallo paglierino chiaro e perlage sottile. Subito fresco negli aromi di rosa bianca e biancospino che dialogano con mela, pera, pesca bianca e susina. Note vegetali di erba medica e leggere percezioni minerali di argilla chiudono l’olfattiva. In bocca è fresco, cremoso, di discreto equilibrio. La sapidità è evidente ma non disturba la fase gustativa. Al retrolfatto è coerente con la via diretta ma con sensazioni più dolci.