Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2023
Raffinato nella sua freschezza netta e ben leggibile. Lentamente offre cenni più profondi e in bocca gioca sul grande ritmo e su un corpo di taglia media. Invitante l'abbinamento con una minestra di farro e frutti di mare in bianco.
- Annata 2023
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 4
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo molto chiaro, brillante e dotato di fine perlage, si propone gentile e leggiadro nei profumi fioriti di glicine e mughetto che rapidamente lasciano lo spazio a toni di melissa e foglie di limone che sono un tutt’uno con aromi di scorza di limone. Si allarga sulla stessa lunghezza d’onda ed ecco mela Granny Smith, mandarino, nespola, per tornare sul floreale di frangipani, mentre si avvertono in secondo piano toni di delizia al limone. Avvolgente e ritmato al contempo, è fresco e salino, di tessitura appena leggera, sostenuto nell’allungo dalla sapidità. In bocca rimbalza tra i frutti, ce sono sia polposi che croccanti, con una percezione di gesso e salgemma lunga ma non coprente la dialettica agrumata.