Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry
Invitante, una parte delle uve è raccolta tardivamente. Elegante e di bella trama gustativa, si abbina bene a un’insalata di gamberi rossi e mazzancolle con pesca bianca e mango, all’extravergine e scorza di arancia.
- Annata 2000
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.0
- Voto 4.5
- Produzione 25000
- Prezzo (€) 21.00
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Degustazione
Giallo chiaro con leggeri riflessi dorati e perlage sottile. Al naso è dolce e coinvolgente nei sentori di pasticceria, fiori dolci di acacia, glicine, rosa bianca e mughetto. Toni fruttati di mela, pera, pesca bianca, melone bianco e gelso arricchiscono il quadro. Piacevoli note agrumate di arancia bionda e cedro, delicati minerali di selce e leggere note vegetali anche di erbe aromatiche completano il profilo olfattivo. Bocca fresca, morbida, cremosa, di bell’equilibrio, buon corpo e bella trama gustativa con finale che chiude su sfumature agrumate, floreali e minerali.