Valdobbiadene Numero 10 Brut 2023
Misurato nell'intensità, si propone su toni invitanti e golosi, vitali per una bella componente agrumata. Al palato è un po' ingessato e breve nella dilatazione, focalizzata su agrumi e minerali. Bene su pane bianco grigliato, con lardo.
- Annata 2023
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione 16.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo sole netto e brillante, con riflessi dorati e perlage fine, è gentile e avvenente al naso su soffi melliti che si fondono con note di mandorle e nocciole pralinate, con respiri fioriti di acacia e sambuco, con fragranze di pandolce all’anice. Ecco il frutto, in secondo piano, che ricorda arancia bionda, anche la sua scorza disidratata, mela cotta e bacche di sambuco. Molto voluminoso e di bella cremosità in bocca, accoglie fresco e con una dinamica un po’ compatta, mostrando una tessitura media e una progressione un po’ stretta e breve su acidità e salinità. Coerente, ma meno loquace, insiste su toni agrumati per finire rapidamente su gesso e salgemma.