Dubl Brut
Posato e fresco, il naso è subito declinato in delicati agrumi per arricchirsi poi di aromi fragranti. Al palato è vivace grazie alla bella carbonica, la freschezza e i ritorni fruttati. Ottimo con pasticcio di maccheroni al forno.
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio falanghina
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.0
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 15.00
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage sottile. Si esprime in modo fine e graduale, regalando poco a poco sentori di limone, arancia bionda, mandarancio e cedro. Segue poi la mela verde, la pera Williams, il corbezzolo, la nespola, l’alchechengi e l’ananas verde. Sentori vegetali di melissa, rosmarino e timo si fondono alla mandorla e alla nocciola secche, mentre un fiore timido di acacia e ginestra ingentilisce l’insieme. Chiude con sfumature di gesso, salgemma e ricordi di panificazione. La bocca è cremosa, con una spalla acido-sapida e una struttura che tende ad assottigliarsi per lasciare spazio ai ricordi di frutta gialla e al vegetale. Finale teso, persistente nel riproporre la mela e il limone, con una sfumatura salina.