Dubl+ Brut 2016
La sua mineralit� � particolare e invitante, poi si allarga, ma conserva un piglio appena austero, confermato a una bocca ricca di salinit�. Diverso, invita alla beva e alla scoperta, magari di crocchette di merluzzo e patate alla menta.
- Annata 2016
- Denominazione Vsq
- Uvaggio greco
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 24.00
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Degustazione
Giallo vivace e luminoso con perlage fine, � fresco nel fondere sentori minerali con agrumi e vegetali nei riconoscimenti di selce, cedro, pietra pomice, melissa e foglia di limone; si allarga e avvertiamo le mandorle fresche, secche e gentilmente tostate, il pane integrale, poi diventa appena leggiadro nei cenni di fiore di sambuco e pratolina, mentre presenta il frutto di pera, mela e mapo. Fresco, voluminoso, sapido, ha trama media e una progressione centrata sulla sapidit�. Il retrolfatto ha subito lo stesso stile un po� serioso del naso per poi focalizzare sui minerali di selce e salgemma.