Dubl Esse Rosato Dosaggio Zero
Elegante, ma fin troppo garbato, si fa scoprire lentamente nella sua verve fruttata, con progressione minerale. In bocca la salinità comanda senza suscitare spigoli. Ottimo su ombrina arrosto con patate.
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio aglianico
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 26.00
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Degustazione
Di un luminoso colore buccia di cipolla napoletana con guizzi arancio e perlage fine, al naso è gentile nel porgere aromi di arancia rossa e melagrana, accompagnati da cenni di mora e di rovo. E ancora, sentori di chinotto dialogano con note minerali di pietra pomice, con fragranze di pane mentre torna sul frutto nei richiami al fico anche in confettura. Fresco, di effervescenza finissima, sapido, ha trama media e una bella progressione tonica, sostenuta in progressione dalla scia salina. Il retrolfatto conferma l’attitudine molto delicata del naso e facilmente la netta percezione di salgemma va in primo piano con gran persistenza.