Trento Brut
Calice che si offre di beva semplice e immediata, dal finale ancora teso, pur mantenendo alto l’appeal olfattivo grazie a interessanti percezioni balsamiche. Accompagna bene un pagro alla piastra, con salsa al basilico.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 25000
- Prezzo (€) 20
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Degustazione
Colore giallo brillante e perlage fine. Scopriamo note di timo, gelsomino, pesca a pasta bianca, mela Golden, arancia bionda e mandarino, accompagnate da sentori di mandorla anche pralinata e nuance minerali di cipria, tutti percorsi da interessanti timbri balsamici di anice. In bocca è fresco e morbido, sapido, di bella tessitura cremosa e discreto equilibrio per un retrolfatto che nel finale tende a mettere in evidenza note fruttate più acidule e agrumate della via diretta.