Trento Zero 2016
Di una mineralità invitante, è vino giocato sull’eleganza, caratterizzato da un frutto delicato. In bocca conferma lo stile con un palato impalpabile e salino. Ottimo insieme a salmone alla griglia.
- Annata 2016
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo paglierino con perlage sottile, accoglie su note tostate di pane in dialogo con toni minerali di salgemma e pietra focaia; si rivela poi il frutto di pesca, arancia, ananas, susina e mela, percorso da nuance di pepe nero in bel contrasto, in chiusura, con aromi di limone. Cremoso, fresco, sapido, ha tessitura media e una gentile progressione salina e succosa, per un insieme agile che riprende la dialettica del naso nella sua espressione votata alle nitide note scure, con una percezione di salgemma che cresce nel finale.