Trento Riserva 111 Pas Dosé 2013
Insieme dolce e crepuscolare, con ricordi di pasticceria e frutta matura, fusi a tostature e minerali. Bocca cremosa, leggera, con ritorni aromatici golosi e finale sapido. Buono su moscardini fritti e salsa al caramello.
- Annata 2013
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo brillante con perlage fine. Inizia dolce, con ricordi di pan di Spagna in bagna alcolica e crema, frolla con confettura di pesche e popcorn caramellati, fusi alla mela, all’arancia, al limone e all’albicocca. Sfumature di croccante, di mandorle e nocciole pralinate si legano al minerale di selce e pietra pomice, mentre note di fieno e mentuccia essiccata giocano con i fiori di campo e il miele millefiori. Palato cremoso, equilibrato e con una tessitura che si allarga e lascia spazio alle tostature, alla pasticceria e alla frutta matura. Chiude sapido, citrino e focalizzato sulle mandorle pralinate.