Cartizze Dry
Cartizze giocato tutto sulla golosità e la dolcezza di frutto e pasticceria che anticipa una bocca morbida, sostenuta dalla sapidità, che lo rende adatto a sposare una torta rustica con ricotta, salame e pepe nero.
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 50000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo argenteo pallido e brillante, percorso da bollicine sottili, si propone fiorito di acacia, mughetto e glicine che incontrano la mela fresca, in mousse e disidratata, la pera, l’arancia anche in nettare, il gelso bianco. Sulla vena fruttata dolce si aggiungono sentori di glassa di zucchero con biscotti frollini, toni di torrone bianco e respiri minerali di gesso. In bocca è cremoso, molto morbido, sapido e di discreta vitalità, dotato di tessitura leggera e di un finale vitalizzato dalla salinità spessa. Il retrolfatto attacca molto dolce sul frutto e la pasticceria per convergere su sentori di gesso.